小吃

贵州的美食小吃都是十分讲究的，对小吃的制作要求也接近完美，所以来到贵州一定要去尝一尝那里的特色小吃，下面就为各位吃货们介绍一下贵州人气最火爆的几条小吃街~

二七路小吃街

一碗极富盛名肠旺面、一份软糯的青岩猪脚、一碗热腾腾的花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子……在来往人群中，在食客间备受追捧，让吃货们的味蕾得到满足。能吃到如此多品种的地道贵州美味，当然是鸿通城二七路小吃街。二七路小吃街是集美食、旅游、休闲于一体的美食街。

青云路夜市

青云路夜市原是兴关路夜市。迁入青云路后商户摊位增加到200家，小吃种类繁多，菜色新鲜。特色的烤鱼、烤脑花、烤豆腐，阵阵香气扑鼻，直叫行人饥肠辘辘。青云路是贵阳人最爱去的夜市之一，无论多晚这里都能找到你想吃的美食。

合群路小吃

合群路夜市是贵阳市最有名气的“小吃夜市一条街”。他的名气除了来源于庞大的商户规模外，更在于街内各种小吃品种十分丰富，味道够鲜，够辣，够爽口。像花江狗肉、凯里酸汤鱼、丝娃娃，还有大方手撕豆腐等，都是贵阳人非常喜爱的特色小吃。

贵州飞山街

飞山街，个结合了商业繁华区和居民区的交界处的地段，总是有数不清的美食在等待着你。飞山街必吃美食：丝娃娃、牛肉粉、肠旺面等等。

怎么到飞山街呢，贵阳飞山街途经公交车：11路，32路，20路，55路，14路，21路都有经过，可以搭乘这几辆公交车哦。

新华路食街

新华路食街是贵阳餐饮业的“品牌名店”的集结地，沿街的酒楼食肆相对较为高档，重要的是菜都很好吃，但价格偏贵。新华路以“百鸡宴”、“七里香”和“毛家湘菜馆”三家餐馆最有名气。还有众多餐馆，味道上乘，是吃货们的好去处。

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上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

上海生煎包

上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒头，馅料一般是以鲜猪肉加皮冻为主。外皮底部呈现金黄色，上半部撒了芝麻、香葱，味道很香，咬一口满嘴汤汁，有芝麻及葱香味。

南翔小笼

南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。

排骨年糕

排骨年糕经济实惠，是上海独具风味的传统小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、烧煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。

葱油拌面

开洋葱油面是上海特色小吃，在上海地区家喻户晓，很多人喜欢吃。开洋葱油面的制作方法还是很讲究的，葱白切成寸段，放温油锅中炸制，然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。葱油拌面的面条是很劲道的，沥去汤汁，拌上葱油，色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富。

上海酱鸭

上海酱鸭是最能代表上海风味的美上海美食之一，酱鸭色泽黄黑，具有鲜、香、酥、嫩的特点。吃了之后有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。上海酱鸭鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，没有油腻感，有辣味。梅其中光明邨的人气非常高，每天排队的人里三层外三层的。

蟹壳黄

上海蟹壳黄大家肯定都听说过了，这是上海特色小吃，始创于20年代初期，因为形状比较像蟹壳，色泽金黄，油而不腻等特点，深受上海人的喜爱。蟹壳黄采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。

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王府井是北京非常具有代表性的一条美食街，这里汇聚了北京以及全国各地的风味美食，王府井美食丰富多样，彰显了老北京特色。今天为你介绍王府井步行街十大特色小吃，这些小吃人气高，味道好，你都吃过吗？

蟹黄汤包

蟹黄汤包是一种特色传统小吃，对于原料的选择很讲究，馅料是蟹黄和蟹肉，汤料是原味老鸡汤，制作工艺比较精湛，皮薄馅足，吹弹即破。蟹黄汤包看起来晶莹剔透，外观精致，吃法独特，成为了在北京王府井有非常好吃的蟹黄汤包。

推荐店铺：鼎泰丰包子，狗不理包子

春饼

春饼相信很多人都喜欢吃，这是一种民间小吃，一般是立春的时候吃。在北京，春饼也是相当火的，北京的春饼口味最特别，大部分人更愿意当做早餐来吃，春饼是用猪肉作为主料，加上蔬菜一起吃，吃春饼一定要将猪肉和菜包起来，要从头吃到尾，象征着“有头有尾”的意思。

推荐店铺：立中春饼大王

老北京炸酱面

来到北京，老北京炸酱面一定要尝尝，尤其是王府井小吃街的炸酱面，北京炸酱面选料讲究，炸酱必须是半肥半瘦的五花肉，还有黄瓜，豆芽，萝卜，黄豆等配菜，酱料有两种，干黄酱和甜面酱，北京炸酱面在王府井小吃街很常见，吃的人也不少。

推荐店铺：一碗居北京菜，老北京炸酱面馆

北京烤鸭

北京烤鸭是最能代表北京风味的一种美食了，所以来到北京一定要尝尝，王府井小吃街的北京烤鸭是很有名的，北京烤鸭之所以好吃，主要是选料好，工艺精湛，果木炭火烤的，北京烤鸭色泽鲜艳，吃起来肥而不腻，外酥里嫩。非常好吃

推荐店铺：全聚德

黄金薯塔

薯塔是一种非常具有异域特色的美食，采用土豆为原料，用特制的机器吧土豆切成片，然后把它穿成螺旋形状，一般有30公分长，经过烤制之后进行销售，黄金薯塔是油炸的，经过油炸之后外观看起来很漂亮，吃起来酥脆可口，香、酥、脆。

推荐店铺：路边小摊

卤煮火烧、炒肝

老北京人都喜欢吃的卤煮火烧和炒肝，这些都是地道的老北京风味，卤煮是一种猪大肠和猪肺，猪心制作的美食，搭配上新鲜好吃的香菜，味道还是很特别的。这碗炒肝儿是北京人的最爱，除了肝，还有肥肠等食材，最后放上了淀粉，所以炒肝看起来比较浓稠，一边搅拌一边吃，别有一番风味。

推荐店铺：老北京小肠卤煮

碗糕

碗糕是传统北京风味小吃，用大米和糥米制作完成的，在以前，要先将大米泡软了之后磨成浆，这种方法，现在已经不用了，如今直接用的是粘米粉，碗糕是用小碗作为模具，蒸制而成，吃起来口感清甜，比较爽口，老人，儿童都可以吃，非常的健康。

萝卜丝饼

萝卜丝饼是用小麦面粉制作而成的，加入了鸡蛋和萝卜丝，它在重庆地区很有名，王府井小吃街也有，萝卜丝饼色泽偏黄，吃起来酥脆可口。白萝卜是一种很健康的食材，含有丰富的维生素，萝卜丝饼几元钱一个，经济实惠，王府井很多小摊上都有

推荐店铺：路边小摊

炸串

北京的炸串可不一般，都是一些蝎子、蜈蚣等等，这些炸串看起来很吓人，实际上还是很营养的食物，王府井小吃街的炸串比你想象中的多很多，老北京人很多都不吃，反而是很多外地人会买，觉得尝尝鲜。

推荐店铺：路边小摊

炸回头

炸回头是北京的一种清真小吃，很多人喜欢，形状像馄饨，炸出来色泽金黄，外焦里嫩，味道比较香，王府井很多的清真餐厅都有，好吃的炸回头并不是任何地方都有的，对于那些外地来的游客来说，品尝一下特色清真小吃也不错。

推荐店铺：红盛号炭烤羊

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西安回民街是西安最著名的美食街，也是很多去西安旅行的人一定会去的地方，这里汇聚了很多西安特色小吃，其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街由北北院门、广济街、西羊市、洒金桥等数条街道组成，街道两边都是美食店，近300种特色风味小吃让你选择，西安回民街特色小吃都有什么呢？一起看看吧！

西安回民街特色小吃：麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，在西安凉皮的种类非常多，大多是面皮。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

麻酱凉皮算是特色吧，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一，口感甚佳。麻酱酿皮和下面的这个小酥肉真心是绝配啊，少了一样都觉得单调，最喜欢搭配吃，味道就更特别了呢！

推荐：

盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口

西安回民街特色小吃：肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。

肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。

喝胡辣汤感觉全身都是暖洋洋的，是西安的特色美食，必须要尝，肉丸非常美味。

推荐：

老刘家伊味香肉丸糊辣汤：大皮院89号

马尔里胡辣汤：洒金桥113号

西安回民街特色小吃：小酥肉

西安回民街有一种非常具有年代感的美食，那就是小酥肉，这是回民街很有名的小吃，已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。

其黄色的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。

推荐：

定家小酥肉：北广济街与大皮院丁字口（盛志旺酿皮隔壁）

西安回民街特色小吃：盛唐鲜饮甜品

甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。 西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、大唐冰酪、遣唐使越洋茶……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。

甜唐客的大唐冰酪和各色饮品味道真心不错，高质量的食材和店家很认真的做出来确实味道令人赞不绝口，个人比较偏爱他家的洛神冰饮、芒果不思议和大唐冰酪，简直绝了啊！

推荐：

甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米）

西安回民街特色小吃：甑糕

甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

推荐：

东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角

西安回民街特色小吃：牛羊肉泡馍

西安的风味美食，你首先想到了什么？牛羊肉泡馍一定是其中之一吧，牛羊肉泡馍是西安最知名的小吃之一，来到回民街当然要吃啦！它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

泡馍自己掰的才好吃，就是累了点。

推荐：

果渊斋米家（老店——本地坊上人常吃的店）：北广济街277号（近北广济街北口）；

老米家：北广济街南口（近回访入口）

老刘家：北广济街101号（近北广济街南口）

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哈密的特色小吃有酸奶疙瘩、哈密手抓羊肉、烤馕、油炸馓子、巴里坤油酥馍、巴里坤蒸饼。

1、哈密手抓羊肉

由于新疆哈密的高寒地理环境，使牛、羊肉成为了哈密少数民族的主食，而手抓羊肉以其肉质鲜美、烹饪方法特别而成为维吾尔、哈萨克等民族招待尊贵客人的首选食物。

2、烤馕

烤馕是新疆哈密的特色美食，烤馕已有2000多年的历史，馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少，外干内酥，久储不坏，便于携带、打一坑馕可以吃一星期。

3、油炸馓子

撒子是新疆哈密比较出名的一种特色小吃，是一种油炸的面食品，油炸而成，色泽金黄，口感香而脆，特别美味，用来当做早点，小吃，零食等都是很不错，每当有客人到来的时候，家里都会炸上一盘用来招待客人。

4、巴里坤油酥馍

油酥馍是新疆哈密的特色小吃，是一种特色面食小吃，烤制而成，其色泽金黄，外酥里软，外焦里嫩，特别美味，它很适合当作外出的干粮，携带方便，存放时间长，如果你到这里来旅行一定不要错过哦，它营养丰富，口味独特，健脾养胃。

5、巴里坤蒸饼

蒸是我们生活中烹饪食物的一种方法，蒸能锁住营养，锁住食物最原始的味道。那这里要给大家介绍的就是这“巴里坤蒸饼”，它主要是用面粉制作而成，和面，发面，蒸熟，其口感鲜香，麦香味儿十足，而且还比油炸的更营养。

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不少去过拉萨旅游的人都对拉萨美食印象深刻，拉萨美食汇聚了地域特色，不仅风味独特，也非常的好吃，拉萨小吃一条街是聚集了拉萨美食的地方，拿到拉萨小吃一条街哪个好呢？今天为你推荐拉萨小吃街。

拉萨小吃一条街：八廓街

八廓街又被称作八角街，在西藏拉萨是很有名的一条西藏民风民俗的千年古街，因其古朴的文化底蕴、悠久的历史传统，入围“全国历史文化十大名街”之列，不少人都会去参观。

当然了这里也是有名的拉萨小吃街，一壶甜茶、一碗藏面、一份酸萝卜以及一张牛肉饼……这里的美食多不胜数。除了能品尝到最原始的藏餐，如糌粑、萝卜炖牛羊肉等，也能品尝到来自印度、尼泊尔等周边国家的美食，可以说是非常齐全了！

地址：中国西藏自治区拉萨市城关区八廓街

拉萨小吃一条街：德吉路美食街

德吉路美食街有很多知名的饭店，都是可以吃正宗藏餐的地方，而且人气很高，一不小心就找不到位子了，所以要提前预定！

这里的拉萨美食很多，同时也有地方特色美味，比如广东煲汤、北京烤鸭、川渝火锅、东北碳烤、西南羊肉串……这里汇聚了全国各地的美食。不管你是半夜十一二点，或者凌晨三四点来到这里，总能找到饭吃。

拉萨小吃一条街：文成公主美食风情街

文成公主美食风情街和其他的美食街画风不太一样，它并不算一条喧嚣的小吃街，反而多了一份宁静。

这里可以远眺布达拉宫，俯瞰拉萨全景，同时还可以吃一吃这里的美食，不是非常划算吗？

拉萨小吃一条街：天海路美食街

德吉路美食街与天海路美食街非常近，天海路美食街也是拉萨最独具特色的小吃街。

每到华灯初上的时间节点，这里便汽车喧嚣，人声鼎沸，或三五好友，或家庭聚会。烧烤、冒菜、串串、小龙虾、炒田螺……凡是你能想到的，这里应有尽有！

拉萨小吃一条街：功德林天街

在拉萨，你可以一边逛一边吃，功德林天街就是一条美食众多的小吃街。

这里有全国连锁的糕点店铺，还有日本料理，当然最受欢迎的还是藏餐馆，可传统，可西式，既能大快朵颐，也能品尝来自深海的美味。

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