肉夹馍
肉夹馍在陕西西安是很有名的小吃，也被叫做“寒肉”。在西安地区，老樊家是最有名的吃肉夹馍的店，这家店的肉夹馍很有名，他家的腊汁肉是一绝，制作讲究，酱肉口感酥烂，滋味新鲜，酱料味道浓厚，选料精细，调料多样，腊汁肉很有特色，肥肉吃起来并不腻口，口感丰富。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安特色名小吃，也是一种清真美食，在西安当地也是很受欢迎的，基本上到了西安都会去吃，西安回族人的传统美食之一，回族人用牛肉丸子做成的肉丸胡辣汤，加入了白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、冬瓜等等，西安人把肉丸胡辣汤作为早餐吃，一碗肉丸胡辣汤价格实惠，但是味道醇香，在西安地区，很多的小吃店都可以点到。
灌汤包子
灌汤包子虽然全国都有，但是西安灌汤包子是最有名的，这款小吃用料非常考究，制作精细，用料也很好，用精粉烫面做成皮坯，肋条肉作为馅心，最后用鲜骨髓汤打馅，配上了十多种调味料，西安灌汤包子用料丰富，所以在口味上相当的出众，鲜香肉嫩、皮簿味香，汤汁浓厚，当做早餐吃最好，油而不腻，老少皆宜。
凉皮
凉皮在西安当地非常有名，凉皮的做法虽然简单，但是在口味上，还是西安凉皮还是最有名的，基本上说到凉皮就会想到西安凉皮，以秦镇凉皮最有名，西安凉皮已经有2000余多年历史了，调好的凉皮呈现出鲜红色，香辣可口，味道爽滑，受到了当地人和各地游客的喜爱。
水盆羊肉
水盆羊肉在西安是最有名的美食，有上千年的历史，羊肉是很健康的美味，西安的水盆羊肉做法讲究，用的是剔骨鲜羊肉、羊骨为主要材料，然后加入了其他的食材，桂皮、花椒、草果制作而成，吃的时候配上烧饼或白吉馍，辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，风味独特。
甑糕
甑糕是一种很有特色的糕点，甑为棕色，甑糕是用糯米为主料制作而成，甑糕是蒸成的，甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，吃起来温润可口，带着浓浓的清香，甑糕是一种传统早点小吃，糯米和红枣结合起来之后，口感甜糯，是非常具有特色的西安特色名小吃。
西安特色名小吃有哪些大家都知道了吗？西安名小吃多种多样，以上都是最有人气的美食，有机会可以试试。
