产妇食谱大全
山药炖排骨
主料：排骨1000克，山药1根，胡萝卜1根；
调料：花生油30克，食盐2茶匙，鸡精1茶匙，八角2个，桂皮2块，料酒1汤匙，生抽3汤匙，胡椒粉1茶匙，水；
山药炖排骨的做法：
1.排骨冷水下锅，焯水，捞出，洗干净浮沫；
2.山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块；
3.锅中烧油，炒香大料，再炒葱姜蒜，把排骨下锅炒，加少量料酒，生抽，炒匀，加汤烧；
4.烧开后，转到汤煲中小火，继续煲，炖40分钟左右把山药下锅；
5.再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
6.再炖10分钟，直到胡萝卜变软，出锅即可。
小米蒸排骨
主料：猪大排500克，小米150克；
调料：食盐5克，姜3片，豆瓣酱5克，黄酒5克，水，细香葱5克；
小米蒸排骨的做法：
1.把小米洗干净，倒没过小米的清水，浸泡20分钟左右；
2.猪大排在沸水中焯一下，焯过水后，放适量的豆瓣酱，放入准备好的姜末；
3.把准备好的黄酒倒入碗中，放盐，拌匀，浸泡近一小时；
4.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，撒上细香葱花；
5.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
6.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
炖鸡汤
主料：鸡1/2只,枣(干)4个,姜4片,大葱1/2棵,桂圆4粒,枸杞10粒;
调料：八角1个，花椒1小勺，桂皮1片，白芷1片，陈皮1片，水，丁香几粒；
炖鸡汤的做法：
1.鸡肉洗干净，泡水2到3遍，去除血沫，葱、姜切大片，红枣洗净，将细小碎的香料装进料理盒扣住；
2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开；
3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右，煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾；
4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右；
5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块，倒入锅中即可；
紫米粥
主料：紫米100g，糯米100g；
调料：冰糖适量，枣（鲜）适量；
紫米粥的做法：
1.将紫米和糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净；
2.锅内放清水，紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥状；
3.然后加入红枣继续煮；
3.加冰糖，晾凉即可。
