珠海特色小吃有哪些？
虾米糍
虾米糍已经是斗门区的非物质文化遗产，可以说是珠海最有名的小吃之一。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作上很讲究，把数十斤的优质粘米研磨成米浆，把米浆摊在蒸笼上，用蒸笼把它蒸熟，在最上面撒上一些虾米和葱花，这道珠海小吃就完成了，口感清爽，Q弹鲜香，不少第一次去珠海的人都会被这道小吃吸引。
虾堆
虾堆大家知道吗？广东人对虾堆都很熟悉，尤其是老广东人，对于这道小吃情感很深。虾堆是广东美食的代表之一，虾堆是用虾、韭菜裹上粘米糊炸一炸，虾堆外观看起来金灿灿的，油亮金黄，一口咬下去，有虾肉的鲜香，还有韭菜的香味，味道香，口感酥脆，关键是价格便宜，基本上人人都爱吃。
凤爪
广式早茶中，有一种小吃是一定要点的，那就是凤爪，凤爪是广东人最喜欢吃的美食之一，也是早茶中不可或缺的一道菜。凤爪是很多人喜欢吃的美食，里面含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。凤爪上面浇上豉汁，然后蒸一蒸，成品红香酥软，口感醇香，入口脱骨，吃过的人都赞不绝口。
艾饼
艾饼是一种很有特色的民间美食，采用艾草、猪肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生等原材料制作而成，做艾饼要准备艾叶、和粉，做馅，包艾饼、蒸艾饼。每一个步骤都很讲究，正宗的艾饼吃起来软糯绵软，润滑香甜。艾饼一般是清明节吃，混了艾草的面团裹着芝麻和花生香味浓郁，让人回味无穷。
大海虾
大海虾很多人都知道，也是珠海的特产，被称为海产八珍之一。大明虾的制作方式多样，吃起来很有口感。大海虾个头大，肉质很新鲜，滋味丰富，大海虾最好的做法就是清蒸，能够保留大虾的原味，营养价值也很高，大海虾是珠海知名的特产美味，可以去当地比较有名的海鲜酒楼去吃。
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