特色小吃

邵阳是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里山水环绕，环境优美，来看看邵阳有哪些特色小吃吧!

邵阳特产一：武冈卤铜鹅

武冈卤铜鹅是湖南武冈的传统名吃，有着非常悠久的历史，在明清时期就已经非常出名了，在清代还被列为皇家贡品。其制作工艺十分精细，用料考究，精选上等鹅为主要原料，配以肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名贵药材，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的卤铜鹅肉质鲜嫩细腻，香甜可口。

邵阳特产二：武冈卤豆腐

武冈卤豆腐是湖南省武冈传统名吃，有着非常悠久的历史，在西汉时期，武冈就已经开始制作卤豆腐了，距今已有将近两千多年的历史了。武冈卤豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的大豆制成豆腐，再加入大小茴香，桂皮等十几种中药材制作而成，吃起来咸淡适中，味鲜甘甜。

邵阳特产三：武冈米花

武冈米花是湖南省邵阳武冈的传统经典小吃，有着悠久的历史，在西汉的时候，武冈就已经开始制作迷花了，距今已有两千多年的历史了。武冈米花选用糯米为主要原料，在拌上食品红，经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的武冈米花吃起来香脆可口，方向无比。

邵阳特产四：邵阳米粉

邵阳米粉是湖南邵阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法十分精细，纯米制作，不加任何其他材料，经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺制作成米粉，食用时候煮熟，配以臊子和臊子汤，拾起来润滑可口、风味独具，口感绝佳。

邵阳特产五：隆回糯米糍粑

隆回糯米糍吧是湖南武冈的传统名吃，糍粑的制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，在经过人工捶打制作而成，所制作出来的糍粑入口柔软、爽滑，口感极好。

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平遥是山西的地级城市，这座城市有着悠久历史，人文气息非常浓厚，今天就来看看平遥有哪些特色小吃吧!

平遥特产一：平遥拉面

平遥拉面是山西平遥的传统名吃，平遥拉面的制作工艺十分精细，和面时要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩，在浇配打卤或各种浇头，吃起来十分美味，柔软有筋韧。

平遥特产二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥的传统名吃，平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。

平遥特产三：平遥豆腐脑

平遥豆腐脑是山西平遥的传统风味小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法风场精细，选用优质的黄豆为主要原料，而且平遥的豆腐脑以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁，所制作出来的豆腐脑十分美味，还含有丰富的营养。

平遥特产四：平遥碗脱

平遥碗脱是山西平遥的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于清光绪年间。其制作方法十分精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的平遥碗脱有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。

平遥特产五：平遥刀削面

平遥刀削面是山西平遥的传统名吃，其制作工艺十分精细，尤其是和面的工艺，食用的时候配上各种荤素浇头、打卤，食用起来非常美味。

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陕北指的是陕西以北，是中国黄土高原的中心部分，属于革命老区，这里诞生了伟大的毛泽东思想，来看看陕北有哪些特色小吃吧!

陕北特产一：佳县马蹄酥

佳县马蹄酥是陕西佳县的传统名吃，有着悠久的历史，用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，所制作出来的马蹄酥色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，是走亲访友时的特色佳品。

陕北特产二：小米凉粉

小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃，选用优质的小米为主要原料，再用传统的制作工艺制作成凉粉。小米凉粉的食用方法非常多样，可以加入辣椒油，红酱油，葱花等调料凉拌着吃，也可以锅中放入少量油，在配以葱姜蒜，炒着吃，不管是哪种食用方法，吃起来都是非常美味的。

陕北特产三：抿节

抿节是陕北的传统特色小吃，其制作工艺并不复杂，由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，然后将抿节煮熟，浇以素汤，并配以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，食用起来清淡可口，还带一股豆香味。

陕北特产四：拼三鲜

拼三鲜是陕西榆林的一道极具传统特色的名菜，有着非常悠久的历史，具体来源已经无从考究，传闻康熙和乾隆品尝过此过后大家赞赏，还被带入宫中，用来招待外使。拼三鲜选用猪肉，羊肉，鸡肉味主要原料，再辅以木耳，海带丝和水黄花等为辅料，加入调料，然后一起煮开即可，拼三鲜制作工序十分繁杂，非一般的厨师能做好的。

陕北特产五：圪坨

圪坨是陕西延安的传统名吃，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到元代。选用面粉，西红柿，豆腐，豆芽为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的圪坨汁鲜，滑爽。

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丽江作为国内名气非常高的旅游城市，风景秀丽自然是不在话下，而各种特色本地小吃也更是琳琅满目，引人入胜，今天小编就为大家介绍一下丽江的那些知名本土小吃，一起来看看吧~

1、丽江汽锅鸡

汽锅鸡是丽江十分有知名度的一个本土特色小吃了，早在很早很早之前就开始流传。汽锅鸡的特别之处就在于“锅”，用的是别致的土陶蒸锅，专门用来蒸食物，蒸出来的食物充分保留原汁原味，鲜嫩无比，而丽江汽锅鸡在逐渐发展创新的过程中，更是成了丽江的一大名片，越来越多的人慕名前去品尝这道美食。

2、吹肝

提到“吹肝”，可能很多人会不知道这是什么，其实吹肝是丽江人特有的一种美食小吃，是用新鲜的猪肝，经过吹胀、腌制的过程制作而成的，可以存放很久，吃的时候取一些用佐料凉拌就可以了，是绝好的下酒菜，也是很多丽江人最爱的一道小吃。

3、丽江豆焖饭

说到丽江很有特色的本土小吃，一定不能忘了豆焖饭了。丽江豆焖饭有着很久远的制作方法，一般用的都是蚕豆，蔬菜可以根据不同季节随意搭配，加上精心挑选的上好糯米，做出来的豆焖饭喷香无比，老远闻到了就让人口水直流。

4、米灌肠

米灌肠也是丽江一种本土特色小吃，乍一听会以为是用米做成的灌肠，但实际上是用猪血加米饭以及其他各种香料做成的美食小吃，丽江纳西族尤其喜欢吃这种米灌肠，几乎每家每户都会做一些，不仅用来自己吃，还是招待客人的重要菜肴。

5、丽江粑粑

云南丽江有很多纳西族人，而纳西族人民更是创造出了许许多多的特色美食，丽江粑粑就是其中的一种。丽江粑粑在丽江纳西族人中非常受欢迎，有着很久的发展历史，色香味俱全，很多吃过的人都会对这道小吃称赞不已。

丽江的本土特色小吃丰富多样，小编只是挑选了一些比较出名的进行介绍，喜欢丽江的小伙伴一定要亲自去尝尝这些美食，肯定能收获更多的惊喜~

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湖南人一直比较爱吃辣，美食小吃也都以辣为主，其中很多特色小吃都受到了来自全国各地人民的喜爱，今天小编就来给大家推荐一下，看看湖南哪些特色小吃是最受欢迎的~

1、口味虾

来到湖南，每个人都会去吃的一种特色小吃就是口味虾了，口味虾是湖南街头的代表小吃，色香味美，香香辣辣的，深受湖南人的喜爱，尤其是在晚上，点份口味虾当夜宵，一定是吃货的不二之选~

2、湖南臭豆腐

除了龙虾之外，湖南另一个闻名全国的特色代表小吃就是臭豆腐了，湖南的臭豆腐从颜色到气味儿上都十分符合臭豆腐的这个形象，虽然闻起来十分臭，但是吃上一口着实是清香无比，外酥里嫩，很多地方的臭豆腐都会标榜自己是长沙正宗臭豆腐，由此可以看出湖南臭豆腐的地位。

3、姊妹团子

姊妹团子是长沙一家姐妹摆的一个摊位，她们不但长得非常年轻漂亮，而且做出来的团子更是好看又美味，外形晶莹剔透，颜色白白亮亮，受到很多人的欢迎，逐渐走红起来，姊妹团子也是由此而来的。

4、剁椒鱼头

湖南特色小吃大多数都是以辣著称，而剁椒鱼头也不例外，这是湖南的一道地道招牌菜，用的是鱼头，然后放入调料，重点是剁椒，选用的是湖南本地剁椒，然后用大火蒸十分钟即可。剁椒鱼头能让你感受到真正的湖南菜的魅力，融合了辣、鲜等各种优点。

5、龙脂猪血

很多人可能不知道龙脂猪血，这也是湖南的一道特色美食，俗称麻油猪血，这道小吃在湖南本地也是比较有名的，尤其是用的汤料，虽然简单，但混合到一起就是极其美妙的味道，香香脆脆带点辣味，吃一口非常满足。

6、椒盐馓子

湖南的特色小吃椒盐馓子也比较受欢迎，虽然只是用简单的精面粉制作而成的，但是配上一些花椒、板油等佐料，做出来的味道可口无比，而且口感香香脆脆，既能当做饭后零食又可以作为菜肴，真正的老少皆宜。

特色小吃通常最能反映一个地方的人文风情，喜欢湖南的小伙伴一定不要忘了去到湖南街头，尝尝大街小巷的各色小吃，一定能感受不一样的湖南风情。

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南部县是四川南充的县级城市，这座县城有着非常优美的自然环境，今天就来看看南部县有哪些特色小吃吧!

南部特产一：麻婆豆腐鱼

麻婆豆腐鱼是四川南部县的传统名吃，其制作方法十分精细，选用鲫鱼和豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻婆豆腐鱼味道鲜美，色泽红润。

南部特产二：陈皮牛肉

陈皮牛肉是四川南充南部县的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用中药和牛肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈皮牛肉色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。

南部特产三：南部烧麦

南部烧麦是四川南充南部县的传统特色小吃，南部县是一个以烧麦闻名的城市，其制作工艺十分精细，用料考究，馅料多样，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的南部烧麦皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富。

南部特产四：方酥锅魁

方酥锅魁是四川南充南部县的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明清期间。其制作工艺十分精细，选用面粉和油为主要原料，在和面、发酵上下功夫，所制作出来的方酥锅盔酥脆可口，十分美味。

南部特产五：卧龙鲊

卧龙鲊是四川南部县的传统名吃，有着悠久的历史，在上个世纪就已经非常出名了，其制作方法非常精细，选用五花肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的卧龙鲊肥而不腻，纯香扑鼻，回味悠长。

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