知府，也称太守，是中国古代的地方官职名，也是州府最高行政长官。据古代正史职官志记载，唐朝时已有与知府相近的权变做法，宋朝时正式设立州府级地方长官“知府事”，明朝时才最后有了以“知府”为名的地方官职。由于好古，士人经常雅称知府为太守、郡守、明府、府公、府君、使君等。
从唐朝开始即有以其他官职兼“知府事”或“权知府事”的做法，但“知府事”还不是正式的官职名称，而且管辖范围与后来的州府可能有很大差别。
五代因循唐制不变，也有类似做法。
到了宋代，在府、州、军、监设立地方长官，府的地方长官为知府事，知府事一般还会兼领其他的官职，因而边境州府的知府在军事和政事上的权力可能大于一般州府。
元朝废府设路，路一级的地方长官为达鲁花赤，只在散府设有“知府”的官职，是达鲁花赤的属官之一。
明朝大致恢复宋制，而且正式把官职名改为知府。
而清朝沿袭明朝制度，没有大的变化，为从四品。
