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煮花生需要多久

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《煮花生需要多久 花生怎么煮容易烂》

花生是一种坚果,不仅可以食用,还可以用来制皂和生发油等,用途十分广泛。最常见的烹饪花生的方法就是煮花生,那么煮花生需要多长时间呢?而怎么煮才能煮得软烂呢?一起来看看吧!

花生怎么煮容易烂

煮花生需要多久

一般来说,煮新鲜、带壳的花生需要十五至二十分钟左右,而如果是提前用冷水泡过的花生,在煮开后再煮五分钟左右即可。

相对来说,水煮花生的营养价值比油炸花生米的营养价值更高。如果是新鲜的、带壳的花生,直接下锅煮十五到二十分钟左右即可。

但如果是放置了一段时间的干花生,最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮,这样煮出来的花生才比较入味。

最好是将花生连皮一起煮,花生壳里的红衣不仅能抑制纤维蛋白的溶解,防治出血性疾病,还可以降低血压、调整胆固醇。

煮花生的时间不宜过长,时间长了的话,花生的口感就会变差。花生就会变得软烂,吃起来无味。但是煮得软烂的花生更适合老年人和小孩子食用,比较容易消化。

花生怎么煮容易烂

如果想把花生煮得软烂,可以将剥壳后的花生放进汤里一起煲来吃,炖的时间长了就可以将花生煮烂。如果想要水煮花生变得软烂,可以在花生煮熟之后,继续焖在锅里一小时左右。