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奇亚籽是什么东西

    是什么东西   能吃   奇亚籽
《奇亚籽是什么东西 奇亚籽可以吃吗》

奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子,种子为细小的椭圆形,颜色主要有米色或者棕色,种子颗粒如芝麻大小;它的营养非常丰富,现已被广泛用于于食品当中,多数人使用奇亚籽来泡茶喝;除了食用的价值,奇亚籽植株含有β-石竹烯,蓝桉醇,二氯化蒎烯等化合物,可以有效抵制虫害。

奇亚籽可以吃吗

奇亚籽富含的亚麻酸,是一种多不饱和脂肪酸,而蛋白质含量在15-23% 之间,含量与生长地域有较大的关系。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物要高。

奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来,如泰国,墨西哥,阿根廷,智利,新西兰,日本,美国,加拿大以及澳大利亚等,它主要应用于饮料,谷物棒,饼干,面条,面包,酸奶等。

奇亚籽原产自北美洲,它具有有超强繁殖能力,在国内没有相关种植报告,传入后可能会导致原有物种退化甚至灭绝,给生态平衡造成严重破坏的危险。