2、我们在市场里面买柠檬的时候要仔细的辨别一下，大家要注意的是柠檬果皮一定要挑选表面十分光滑的才可以。同时，柠檬的表层要没有裂痕，如果不是这样的话，那么就不要购买。3、大家选择柠檬的时候还要注意挑选健康的柠檬，我们要仔细的看柠檬有没有什么暗伤，同时要观察柠檬表面有没有虫眼。
4、大家在挑选柠檬不要盲目，柠檬选择要适合其生长性，所以我们千万不要挑选过大的柠檬，因为这类柠檬很可能是催熟的产品，选择个头适中的就可以了，这样的柠檬味道才好。5、我们选择柠檬的时候颜色也十分的重要，一般来说品质好的柠檬颜色为金黄色，其他的柠檬就比较一般，所以我们尽量挑选的时候要注意颜色，另外要看看柠檬是不是很饱满。
大家选择柠檬的时候要掂量一下柠檬的重量，挑选柠檬要选择那些较重的柠檬，因为这样的柠檬营养丰富，而且说明柠檬的水分比较的充足。
