以前有用木头的，现在一般是用竹子做的，正规厂家生产一次性筷子所用的原材料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低陈本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子美“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。
一次性筷子具体危害：1、破坏生态环境，一次性筷子是用树木制成的，因此会大量砍伐树木，从而导致生态环境遭到破坏。2、不卫生，一次性筷子在制作过程中有许多不规范的地方，并且一次性筷子上会有大量的细菌，容易导致生病。3、违规操作，一次性筷子在制作过程中会使用到对人体有害的原料，比如二氧化硫等有害物质，这些物质会损害人的身体。4、做工粗糙，一次性筷子做工比较粗糙，在使用过程中可能划伤使用者的手。
一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称方便筷。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毁；而且劣质木筷并不干净。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。
