植物黄油可以做曲奇、薄饼、吐司、蛋糕和涂抹面包等。植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道所制成的黄油代替品，在一般的场合下都可以代替黄油使用。
一、曲奇做法：
1、将植物黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至颜色稍稍发白。
2、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。
3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续搅拌均匀制成黄油曲奇面糊。
5、在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。
6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
二、薄饼做法：
1、准备面粉200克、植物黄油50克、植物油40克、鸡蛋2个、清水和白糖适量、盐少许。
2、把植物黄油加热让它软化加入白糖和盐一起打发，然后分次放入准备好的植物油，调匀以后放入蛋液，再分次加水调匀，最后放入准备好面粉调成糊状。
3、把调好面糊放在模具中制成薄饼的样子，然后入烤箱烤15分钟即可。如果家里没有烤箱，还可以在电饼档中放少量食用油，把面糊入锅摊成小饼的样子，煎到两面金黄即可。
