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没成熟的青西红柿可以吃吗

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没成熟的青西红柿不能吃。因为青西红柿中含有龙葵碱等有毒物质,食用后可能会导致中毒,引起腹泻、腹痛、头晕等不良反应,严重还会危害到生命健康。龙葵碱被摄入体内后会对肠道产生极为强烈的刺激性和腐蚀性,如果大量食用,可能就会引起急性脑水肿、肠胃炎等。

没成熟的青西红柿可以吃吗有害吗

西红柿一般是指番茄(茄科茄属植物)。番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。

挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。

西红柿不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多。因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合,易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。