一、产地区别
红参和高丽参的产地不同，生长环境自然也有差异。红参产于我国的东北地区，通常生长在植被茂盛的高山上，红参的生长对于环境的要求非常高。而高丽参产于朝鲜半岛，喜欢生长在阳光斜射且土壤干燥的地方，它的生长对环境要求也是相当高的。
二、外观区别
红参和高丽参虽然都是参类的产品，但是从外表来看它们的区别还是很大的。红参的表面颜色偏暗，呈深棕色或红色。高丽参颜色比较淡，表面透亮富有光泽感。红参去掉根须之后，一般会呈现出圆柱形的状态，形状是很规则的。高丽参的形状不是特别的规则，它的整体会显长一些，在根部还有比较多的分叉与枝桠的存在。
三、功效区别
红参比较适合久病体虚的人群，是阳虚首选补品。还可以治疗肺虚咳嗽，以及平时心虚胸痛、失眠、肾虚喘促等。而高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智的功效，适用于惊悸失眠，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
四、食用性的区别
红参的药用价值比高丽参要高，但是在食用方面，高丽参的食用性比较强。它可以添加在很多食材里面，比如：高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡等。
