粉条用热水泡还是凉水

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条的做法：

材料：红薯粉50克、黄豆芽200克、葱花5克、姜丝5克、食用油5毫升、干辣椒5克、生抽10克、白砂糖2克、鸡粉3克、盐2克。

1、红薯粉冷水入锅，大火煮熟捞出。2、倒入食用油、干辣椒、葱花、姜丝，大火爆香。3、倒入黄豆芽，翻炒均匀。4、倒入红薯粉、生抽、白砂糖、鸡粉、盐翻炒均匀即可。