1、当做零食
剩下的月饼也可以在看电视，工作的时候当做零食来吃，也要注意月饼一次性不可以吃太多，以免出现消化不良的现象;
2、取出馅儿
为了不将月饼浪费掉,有的人会把包裹在月饼里面的馅儿取出来,另作他用,这样也是可以的,不过这里的馅儿本身已经没有什么营养价值了。
3、月饼三明治
把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，或者夹在馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。
4、月饼小煎饼
把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊状，加少量一点油在平锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖，无需再加其他调料。适合作为早餐主食，配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。
如果月饼实在太多，在一两天内吃不完，也可以进行常温保存，注意放在通风，透气，干燥的地方就可以了，防止蚊虫偷吃、破坏;也可以放在冰箱当中进行冷藏，并且在短时间内食用完毕。
