先知易卜拉欣为表示对真主的忠诚，谨遵真主之命以其子伊斯玛仪献祭。虽然伊卜劣斯再三挑唆，但易圣遵守不违，体现对安拉之“忠”;伊斯玛仪毅然从父，以示对父之“孝”，也就是对真主的顺从。当其子俯首从命时，安拉派天使以羊代之。因此，宰牲的习俗是纪念易卜拉欣圣人而沿袭下来的，并成为伊斯兰教的重要节日之一。
世界各地的穆斯林在每年伊历12月10日庆祝古尔邦。伴随着暖融融的春季阳光，我们古老、伟大、传统的节日——古尔邦节，在欢乐、吉祥的气氛中来临了。广大穆斯林怀着无比兴奋和喜悦的心情热烈庆祝自己的节日。
穆斯林如何庆祝古尔邦节
穆斯林把古尔邦节又称作“忠孝节”“献牲节”“宰牲节”。此日，世界各地的穆斯林，在清真寺举行会礼，宰牛羊或骆驼，以表示对节日的庆贺。而宰牲与穆斯林的宗教及日常生活密切相关，可分为“献祭宰牲”与食用宰牲两类：献祭宰牲(吴都罕叶)也称作“古尔巴尼”，专指为求主喜悦，缅怀先知的事迹。在宰牲节里所进行的宰牲，实质上是一项严肃的宗教功课，对此，经、训与教法都有特别的规定和礼仪。食用宰牲，主要是指穆斯林为满足日常生活食用而进行的宰牲。
古尔邦节在开斋节七十天后举行，“古尔邦”为阿语，意为“牺牲、献身”之意。意为“宰牲节”或“牺牲节”，在伊斯兰教历十二月举行。相比之下，撒拉族人尤其重视古尔邦节。届时，须沐浴盛装，举着绿色长杆旗，在阿訇带领下，结队赴向“海卡尔”举行会礼，听阿訇讲经。礼毕散场，即赴坟地诵经祈祷。回家后，各自宰牛、羊。早年，还有宰骆驼的。家境一般的，几家人合宰一头牛或骆驼，将肉分成三份，一份施舍，一份自食，一份馈赠亲友。各家还要炸油香和馓子，要做“碗菜”，请阿訇和本村老人共餐，节期三天，热闹非凡。
伊斯兰教简介
伊斯兰教（Islām）是与佛教、基督教并列的世界三大宗教之一。7世纪初产生于阿拉伯半岛。其复兴者和传播者为穆罕默德。中国旧称天方教、清真教或回教。伊斯兰一词原意为顺从，即顺从真主意志的宗教。主要传播于西亚、北非、中亚、南亚、东南亚等。第二次世界大战后，在西欧、北美、非洲等地区迅速传播，是最有活力的世界性宗教之一。
信奉伊斯兰教的人称为穆斯林。穆斯林是真主意志的顺从者。信奉伊斯兰教的人统称为“穆斯林”（Muslim，意为“顺从者”）。穆罕默德去世后不久，这些启示被圣门弟子收集、汇编成《古兰经》。这部伊斯兰教的根本经典，被视为真主的言语。经文强调的主旨是真主独一。他超绝万物，至尊全能，而在多神和偶像崇拜意义上以物配主，则是不可宽恕的大罪；即穆罕默德的言行及其所默认的圣门弟子的言行的综合记录。收集圣训的活动始于早期，至9世纪下半叶，随着圣训学的发展，出现六大圣训集，被逊尼派奉为权威的圣训实录，与《古兰经》同为教义、教法、社会伦理和学说思潮的经典依据。
