蒙古包子
蒙古包子很多人都知道，这是内蒙古地区的传统风味美食之一，和一般的包子不同，蒙古包子的面皮不需要发酵面，用小麦面粉做成，馅料比较多样，有羊肉馅，还有加奶豆腐和也韭菜等野菜，从加工到制作都很讲究，做出来的蒙古包子鲜香可口，调味丰富，是草原牧民最喜欢的早点小吃之一。
蒙古黄油饼
蒙古黄油饼可以说是内蒙古人最常见的特色早点小吃之一，黄油饼的做法并不简单，是传统的内蒙风味，前一晚用酸奶发好面，然后第二天放牛奶卓嗨，做成面团，面团揉好了之后搓成小团，做成圆饼，油锅热油，将圆饼放进去用油煎，做出来的黄油饼香酥好吃，价格也很实惠。
稍美
稍美也被称作“烧美”和“烧麦”，在呼和浩特地区拥有悠久的历史，稍美不仅风味独特，也是一道营养早点小吃。稍美工艺讲究，选料也很好，面皮非常薄，大多是用羊肉做馅，肥瘦相间，配上各种好吃的佐料，上锅蒸熟即可，稍美味道香浓，形状好看，皮薄馅多，剔透晶莹，口感香而不腻。
羊杂碎
羊杂碎也叫做羊下水，典型的传统风味汤类小吃。呼和浩特的当地人都喜欢将羊杂碎当做早点来吃，羊杂碎的用料不少，制作和吃法都有着严格的标准，经典的地道风味，羊杂碎肥而不腻，多种风味结合在一起，营养丰富，提升静气，开脾暖胃，冬夏都可以吃，在呼和浩特的大街小巷都有好吃的羊杂碎可以吃，配料和口味有不同，久吃不腻。
焙子
焙子是呼和浩特美食，用发酵好的面做成的一种饼，然后放在平锅上加热，然后放在立炉里烘烤，成熟之后就成了焙子，制作方式比较像我们熟悉的新疆馕。焙子是呼市特色早点小吃，有不同的形状，有三角焙子、牛舌焙子、圆焙子，不同的形状，口味也不一样，圆的是糖焙子，三角形和牛舌形是咸焙子，还有白焙子，焙子一般和羊杂碎一起吃，备有一番风味。
呼市特色早点小吃还不止这些，但是要说最具有代表性的呼市特色早点小吃一定是这几种，好吃而且风味独特。
