如图所示的原料
扇贝 / 牛奶 / 洋葱
大蒜 / 橄榄油 / 空心菜
淡奶油 / 黑胡椒 / 白葡萄酒
第 一 步
空心菜洗净，洋葱切粒，蒜切末，扇贝洗净泥沙，去掉沙袋。
第 二 步
空心菜焯水后过凉，放进模具内固定。没有模具的宝宝们，也可以用是手直接握捏塑形。
第 三 步
锅烧热后放橄榄油，再放入扇贝、洋葱、蒜末、烹入白葡萄酒、加盐、黑胡椒调味，煎熟后拿出，放在空心菜上。
第 四 步
锅内放入橄榄油，洋葱，蒜末煸香后烹入少量葡萄酒，再放入牛奶，淡奶油，待汁浓稠后放盐调味。做好的汁淋在煎好的扇贝上即可。
