蒜蓉

木耳菜不管是煮汤还是清炒都有着非常好的风味，得到了很多人的喜爱，今天教大家做一掉好吃的蒜蓉木耳菜，这道菜蒜香味浓，好吃下饭，有兴趣的可以试试。

木耳菜怎么炒好吃

食材：

木耳菜400克、大蒜10瓣

调味料：

食用油5克、盐1克、鸡精1克

蒜蓉木耳菜的做法：

1、木耳菜洗净沥干，大蒜拍碎切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入一半蒜末爆香，倒入木耳菜、盐翻炒2分钟；

3、最后加入鸡精和剩余蒜末，炒匀即可。

小贴士：

木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。

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小白菜洗净沥干，对半切开，大蒜3切成蒜末;油锅烧至7成热，放蒜末小火炒香;放入小白菜大火爆炒至断生，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

小白菜怎么炒好吃?

主料：

小白菜300克;

辅料：

大蒜3瓣，盐半勺，鸡精半勺;

蒜蓉小白菜的做法步骤：

1.将小白菜洗净沥干，对半切开，再对半切开，大蒜3瓣切成蒜末;

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末小火炒香;

3.放入小白菜大火爆炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

小贴士

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍，生活中多吃小白菜是很有好处的，蒜蓉小白菜是很常见的家常菜，这种菜肴口感清爽，也非常下饭，关键是蒜蓉小白菜的做法简单，大家都可以试试。

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芥菜炒着吃简单又美味，喜欢吃芥菜的人可以试试这道蒜蓉芥菜。蒜蓉芥菜是一道家常菜，用芥菜作为主料，加入大蒜作为辅料，蒜香味浓，口感脆嫩，大家可以试试。

蒜蓉芥菜怎么做

食材：

芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克

蒜蓉芥菜的做法：

1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；

3、装盘后，撒上葱花。

小贴士：

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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西兰花洗净切成小朵，大蒜切末;水烧开，放西兰花焯水半分钟捞出;油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放西兰花翻炒均匀，放盐、鸡精拌匀即可。

西兰花怎么炒好吃？

主料：

西兰花500克;

辅料：

大蒜5瓣，盐半勺、鸡精半勺；

蒜蓉西兰花的做法步骤:

1.西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末;

2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用;

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香；

4.放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

小贴士

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

蒜蓉西兰花是一道很常见的家常菜，营养健康，蒜蓉西兰花的做法并不难，如果喜欢吃，可以在家里做，味道清爽可口。

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大白菜是很多人都喜欢吃的一道美食，不仅味道清脆，也适合做成各种菜肴。今天要做的是一道蒜蓉白菜，带着浓郁的蒜香味，具有非常好的滋补效果。

大白菜怎么做好吃

食材：

大白菜300克、大蒜20克。辅料：小葱1根、盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克

蒜蓉白菜的做法：

1、大白菜切块，大蒜切末，葱切葱花；

2、锅中加水烧开，放大白菜煮1分钟，捞出；

3、锅中倒油，油温烧至6成热，加蒜末炒香，再调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀，淋在白菜上；

4、锅中放入白菜蒸5分钟左右，取出撒上葱花即可。

小贴士：

白菜里面含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的功能。

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蒜蓉扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序比较讲究，很多人都喜欢吃。这道菜可以在家里自己做，鲜香好吃。

蒜蓉扇贝怎么做

食材：

扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量

蒜蓉扇贝的做法：

1、粉丝提前泡发好；

2、扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上；

3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出；

4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、温水混合，调成酱汁；

5、将调好的酱汁浇在扇贝肉上，放入蒸锅蒸10分钟；

6、蒸好后出锅，撒上葱花即可。

小贴士：

扇贝里含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。还具有效预防癌症，降低癌变的发生率。

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