洛阳八大件
八大件是洛阳特色的零食小吃，它的特色之处是，八大件不止一款小吃，而是有八种小吃，是洛阳地区的特产美食，种类丰富，兼顾美味和营养，洛阳人一般走亲访友的时候，会将八大件作为礼品。洛阳老八件指的是开口笑、蛋黄酥、蜜三刀、核桃酥、甜咸饼、江米条、糖三角、金麻枣这八种小吃。
牡丹饼
洛阳牡丹饼是当地的知名点心，也被称作“牡丹糕”，牡丹饼是用豆类作为主要材料的一种特色糕点，将豆制品和米捣碎之后，蒸成糕，最后配上豌豆、红小豆、红枣等等，馅料是洛阳很有名的牡丹花瓣制作而成，牡丹饼型设计成牡丹花，口感松软绵香，这是洛阳传统糕点中比较受欢迎的一款。
峪里柿饼
峪里柿饼是洛阳的地方特产小吃，一般峪里柿饼个儿比较大，饼体绵软，吃起来味道甘甜，基本上没有核，峪里柿饼可以长时间储存，是洛阳特色的零食小吃之一，新安县盛产牛心柿子，色鲜、味甜，柿子是很健康的食物，含有丰富的营养，所以这道柿饼也是很健康的零食小吃。
汝阳八股麻花
八股麻花是汝阳地区的一道传统小吃，据说已经有超过百年的历史了，八股麻花和一般的麻花外观有点不一样，纯手工制作，形状是长细，长八寸，八股辫结，一个足足有半两重。汝阳八股麻花采用白面为原料，加入了食盐调味，干吃清香酥脆，可以用开水冲食，口感松软，也可以长期保存，不会质变。
洛阳牡丹芝麻片
洛阳牡丹芝麻片是一种很有人气的小食，历史悠久，也是传统洛阳美食之一。牡丹芝麻片在口感上很突出，成品是小方块，上面铺满了碎芝麻，色泽是乳白色，质地细密，口感酥脆，香甜爽口，牡丹芝麻片制作很讲究，其产品的规格、组织和口味都有要求，所以制作上乘，深得当地人的喜爱。
灵山花米团
灵山花米团属一种纯手工制品，很多的当地人都把它作为零食吃，在街边都可以买到。普通大米机制化，加玉米糖稀和少量蜂蜜，从模型做成圆球状，凉干密封就可以了，如果去灵山旅游的小伙，肯定会知道这种小吃，它色泽洁白，吃起来口感甜香，有很多的品种。
以上就是洛阳特色的零食小吃，这些东西在洛阳都相当的有名，可以作为零食吃，也可以作为小食，种类繁多，传统工艺制作，味道都很不错。
