酸辣蕨根粉
说到四川广安本地的特色小吃，一定要说蕨根粉，蕨根粉是四川特有的一种野菜做成的粉，正宗的蕨菜做出来的蕨根粉十分劲道，而且嚼起来很有弹性。酸辣蕨根粉就是当地的有名小吃，酸酸辣辣，吃上一口非常清爽，还带着丝丝香味，是很多广安人的最爱。
粉蒸鲶鱼
说到广安的小吃，很多人的第一反应就是粉蒸鲶鱼，这也是广安本地人从小吃到大的一种美食。广安的粉蒸鲶鱼名副其实，堪称广安的一大绝，不论是味道还是外观，都是十分诱人的，再放上一些配料，第一次吃的人都可以吃完几碗米饭。如果有小伙伴去到广安游玩，一定不要忘了去尝尝广安的这个绝色美食！
武胜渣渣鱼
广安武胜的渣渣鱼在全国都比较有名，很多人会专程赶到这里来吃这种渣渣鱼。其实渣渣鱼并不是指的这道菜的鱼肉都是渣渣，而“渣渣”只是四川方言的一种叫法，渣渣鱼只是指的这个鱼是小鱼，不但可以用来红烧干烧，还可以用来焖、炸，总之做法多样，味道百变，作为爱喝酒的四川人，一定要在喝酒的时候来一盘渣渣鱼佐菜，才是绝配。
醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是典型的广安代表小吃之一，广安的美食小吃本就是以麻辣为主，而这道麻辣牛肉更是结合了这种特点，将四川的麻辣发挥的恰到好处，不但有着麻辣的风味，而且味道飘香，让人闻上一口就会流口水。一直深受广安人和外来游客的喜爱，许多人还会买一些这种牛肉带回去吃，可见它的味道，实在是令人叫绝。
烘糕
烘糕在广安也比较出名，是广安特有的一种小吃。除了广安以外，安徽、湖南等地也有生产国烘糕，但是都没有广安的正宗。这种烘糕是以米粉为主要材料的，经过精细的制作程序，最终烤制成烘糕，这种烘糕有着口感酥脆、色泽黄亮的特色，而且味道非常纯正，吃起来有一股清新的爽口的感觉。广安烘糕也分很多种，比如有蛋烘糕、麻烘糕等，小伙伴可以根据自己的口味进行选择。
广安的特色小吃大多是以麻辣鲜香为主的，很符合四川人的口味，许多小伙伴也喜欢广安本地的正宗小吃，总之喜欢川菜系的朋友们去广安就有口福了，在这里你一定能够大快朵颐的~
