红烧鸡翅鸡爪怎么做
食材：
鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片
调味料：
生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐1克，白糖1克，油适量
红烧鸡翅鸡爪的做法：
1、姜蒜大葱切片备用；
2、锅中倒入适量清水，倒入料酒5克，放入鸡翅、鸡爪、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶炒香，加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟；
4、放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、盐1克、白糖1克炒匀；
5、加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓；
6、出锅装盘；
小贴士：
若想吃软糯的鸡翅鸡爪，可在焯水时多煮几分钟，比较能吃辣也可放入尖椒和小米椒。
