卤牛肉怎么吃
食材：
卤牛肉200克、紫甘蓝150克、蒜末适量、葱花适量、白芝麻1克、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺
牛肉炒紫甘蓝的做法：
1、紫甘蓝洗净切片，卤牛肉切片；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒1分钟左右；
3、再放入牛肉翻炒均匀，加入生抽半勺炒至上色；
4、接着放入白芝麻、盐半勺、白糖半勺、葱花翻炒均匀，盛出。
小贴士：
卤牛肉是牛肉的加工形式，其营养价值：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。其血红素铁含量丰富，可防止缺铁性贫血，脂肪含量低，可减肥增肌、健美。
