怎么炖板栗山药炖鸡
主料：
板栗50克，山药50克，全鸡1只;
辅料：
姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐;
板栗山药炖鸡的做法：
1.山药去皮切块，姜切片，葱切段;
2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出;
3.砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片和适量清水大火烧开;
4.汤沸后改中火，炖30分钟，放入山药炖20分钟，加入盐和枸杞后，汤汁收浓，盛出即可。
小贴士：
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。山药补脾益胃，这是一道鲜美滋补的鸡汤。
板栗山药炖鸡是一道比较传统的家常菜，鸡肉滋补养身，是很多人都会选择制作的一道养生汤，板栗山药炖鸡的做法还是很简单的，汤色清亮，口感醇厚，非常好喝。
