用什么煲牛骨汤好喝

用什么煲牛骨汤好喝

食材：

牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量

奶香牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块，然后洗干净，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，然后放入牛骨、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫；

3、砂锅中加适量清水，放入牛骨，再加入白醋，继续炖煮2小时，把汤表面多余的油捞出，然后加入牛奶拌匀，煮5分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

在牛骨汤中加入一点纯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助汤中的钙质让人体吸收。