凉面的做法及调料
食材：
鸡胸肉200克、朝天椒1个、小葱1根、青柠檬1颗、大蒜10克、香菜1根、面条100克、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙
凉面的做法：
1、大蒜拍碎，小葱切葱花，朝天椒切圈，青柠檬切片；
2、鸡胸肉切块，加入蒜泥、生抽、盐、胡椒粉、青柠檬汁，腌制10分钟；
3、锅里倒油烧热，倒入腌制好的鸡胸肉煎至金黄色；
4、碗中加入蒜泥、蚝油、朝天椒、盐，加2片青柠檬，调成酱汁；
5、锅中水烧开，加入面条煮熟，捞出放凉，倒入调好的酱汁；
6、装盘，放上煎好的鸡胸肉即可。
小贴士：
凉面煮熟之后，加上少许香油，用风扇吹干。
