牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤怎么做

食材：

牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺

牛肉粉丝汤的做法：

1、粉丝放入清水中浸泡10分钟；

2、牛肉切片，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟；

3、姜切末，小葱切葱花；

4、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色；

5、倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟，放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

小贴士：

粉丝不要煮太久，否则会糊掉，口感会变差。