甜酒酿的做法

甜酒怎么做

材料：

糯米300克、甜酒曲3克。

甜酒酿的做法：

1、糯米洗净，然后用水浸泡一夜，再放入蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟；

2、把糯米放入盆中打散，撒少许凉白开；

3、把甜酒曲碾碎，放入糯米中，用筷子充分搅拌均匀，中间用擀面杖压洞，盖上保鲜膜，放在室内30°C左右；

4、过4-5天后，甜汁水出来即可。

小贴士：

甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化;患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝甜酒可加快血液回圈，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积。