第一种小吃叫做肠粉，是广东有名的一种传统小吃。去过广东的人都知道，大多数广东人都会早上吃肠粉作为早餐。肠粉中一般会加一个鸡蛋与一些猪肉末，做好以后在上面淋上一些生抽，很好吃。
第二种小吃叫做汤圆。这是起源于南方的一种小吃，绝大多数汤圆都是用黑芝麻作为馅料，吃起来香甜软糯，深受南方人喜爱。特别是逢年过节在吃饭之前一般都会来一碗汤圆，温暖一下肠胃。也有人在冬天的早晨就吃米酒汤圆作为早餐，既营养又温暖身子。
第三种小吃叫做米粉。在南方有名的米粉有很多，例如湖南炎陵的客家米粉、桂林米粉、江西米粉等。米粉是一种用大米制作而成的美食，可以煮着吃，也可以炒着吃。像湖南人一般都会煮着吃，用开水烫一下，加上牛肉汤、花生米、酸菜、辣椒等佐料，吃起来略有嚼劲，很好吃，百吃不厌。
第四种小吃叫做艾叶米果。这是一种用野生艾草与糯米粉制作而成的客家美食，馅料一般都会放腊肉、笋衣、油豆腐丝、蒜苗、辣椒粉等，吃起来香软可口，回味无穷。
第五种小吃叫做黄糍粑，这是郴州桂东那边的一种传统美食，首先需要用一种叫做“黄泥柴”的树木烧成树灰，然后用纱布将黄泥柴的灰包裹起来放到锅里煮出碱水，然后浸泡糯米成黄色，将变黄的糯米打成粉制成糍粑就是黄糍粑。
以上介绍的就是南方才有的5种美食小吃，在北方很多人没见过，你都吃过几种？
