里脊肉怎么吃
食材：
里脊肉200克、大葱2根、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。
里脊肉的炒法：
1、里脊肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟；
2、大葱切小段，胡萝卜洗净切丁；
3、姜切末，蒜切末；
4、锅中倒油，油温烧至6成热，将肉丁炒至变色，盛出；
5、锅中留底油，加姜蒜末炒出香味，放入胡萝卜丁和葱段翻炒2分钟，再倒入肉丁一起炒；
6、调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
里脊肉要提前腌制一下，这样做出来的里脊肉口感更加鲜嫩!
