绥化特色美食——明水开口笑
这是一款面食小吃，名字非常的特别，没有吃过的人，肯定不知道这是什么，但是在绥化，这是很有名的一道小吃，很多人喜欢吃，主要由面粉、花生油等原料做成的，吃起来酥脆可口，
绥化特色美食——肇东烤饼
肇东料理肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。
绥化特色美食——北林酸菜汤
北林酸菜汤是绥化的特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。
绥化特色美食——榆林筋饼
兰西县的榆林镇有一道小吃非常有名，那就是筋饼，榆林筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。
绥化特色美食——香甜玉米饼
香甜玉米饼也是很多人会吃的一道绥化美食，一般趁热吃，口感外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。
绥化特色美食——砂锅焖狗肉
民间家常菜三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。在绥化市，大冬天的如果能吃上一口热乎乎的焖狗肉，绝对是一大冬天的幸福事！
绥化特色美食——安达焖茄盒
安达焖茄盒是绥化特产之一，这道美食没吃过的人绝对不会想到，它的做法会这么简单，很多的餐厅和酒店都有这道菜，吃起来口感很好，入味，好吃，来到绥化是一定要品尝的！
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