小编以前也是经常不吃早餐，所以久而久之现在的胃就不是很好了，吃太冷的就会胃疼，所以说吃早餐是很值得重视的。那怎样在时间很赶但是又要做出健康好吃的早餐呢？
首先就要准备鸡蛋、西葫芦和面粉。西葫芦也是小编喜欢吃的，平时炒一炒鸡蛋，可鲜甜了，或者吃火锅的时候也可以煮一些进去，外皮有点脆脆的而里面的瓤有很绵软，小编超喜欢这种口感的。
接着把西葫芦刮成丝备用，把两三个鸡蛋打在碗里加入葫芦丝和适量的面粉、盐等调料，搅拌均匀成浓稠的面糊状。然后平底锅少 烧热，刷上薄油，把面糊倒进去，中火慢煎，等煎到两面金黄就可以出锅了。
