甘蓝怎么腌菜

甘蓝怎么腌菜

食材：

紫甘蓝1个、苏子叶10片

调味料：

米醋2克、白糖3克、盐1克、胡椒粉1克

甘蓝苏子叶腌菜的做法：

1、紫甘蓝掰成片，苏子叶洗净；

2、将紫甘蓝、苏子叶交替叠放入容器中；

3、锅中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、盐、胡椒粉，煮至白砂糖完全融化；

4、将料汁放凉，倒入容器中，密封腌制2天，即可食用。

小贴士：

甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质，营养丰富，是强身健体的蔬菜。经常食用，能够增强人体的活力。