牛羊瘪汤
牛羊瘪汤，又被称为“百草汤”。广西将桂柳方言的地区，习惯把粪便称为“瘪”，这个“羊瘪”其实不是羊屎，而是残留在羊的胃里面的食物，包括胃液以及胃里未消化完的青草。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。
牛欢喜
牛欢喜，其实说的就是母牛的生殖器官，在玉林很常见，在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜，并且将其视为高级别的待客美食。
烤竹虫
竹虫是一种寄生在木制品和树木当中，以吃树木为生，在百色地区、南宁的一些虫虫烧烤店中就有这道菜，肥乎乎的竹虫烤干后水分几乎没有了，吃起来有一种韧劲。
老鼠肉
吃老鼠肉并不是新鲜事，很多地方也有吃老鼠肉的习惯。南宁、玉林、柳州、百色等地都有人吃，肉质鲜嫩，貌似不错。
屈头蛋
屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋，在蛋壳里可以看到小鸭的血管。广西防城港等中越边境地区为常见风味小吃。
麻辣小蝌蚪
龙胜当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后，当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。融水苗族自治县安太乡培地村，也有喝苗族蝌蚪汤的习俗。
这些都是来自广西的美食你相信吗？看过它们的卖相后，你又敢尝试吗？
