韶关特产一：乐昌马蹄
乐昌马蹄是广东韶关的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品，韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美成，乐昌马蹄又称北乡马蹄。乐昌种植马蹄又有数百年的历史了，《中国名镇大典广东》、《韶关市志》均有关于乐昌特产北乡马蹄的记载。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名全国，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。
韶关特产二：沿溪山毛尖
沿溪山白毛是广东韶关的特产，是中国国家地理保护产品，溪山白毛尖在北宋年间就开始有文字记载。因乾隆二名扬天下，嘉庆年间更被列为茶中贡品。沿溪山云雾缭绕，云雾多、湿度大、雨水充沛、昼夜温差大，非常适合种植毛尖茶，这样的地理环境做种植出来的沿溪山毛尖具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。
韶关特产三：张溪香芋
张溪香芋是广东韶关的特产之一，2008年被列为中国国家地理标志产品。张溪种植香芋历史悠久，距今已有400多年了，张溪香芋生长需要疏松、爽水、肥沃的土壤，而韶关乐昌刚好符合这些条件，日照充足、雨量充沛，所以张溪种植的香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少，熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好，深受消费者们的喜爱。
韶关特产四：南雄板鸭
南雄板鸭是广东韶关南雄市的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品，南雄板鸭距今已有千前多年的历史了。南雄板鸭采用乐昌南雄本地的麻鸭制作，南雄板鸭经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、露晒、检验等工序，制作出来的板鸭造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
韶关特产五：仁化白毛茶
白毛茶是广东韶关仁化县特产，2014年被列为中国国家地理标志产品，仁化种植白毛茶历史悠久，据记载，在唐朝仁化就已有种植白毛茶，在嘉庆年间，白毛茶成为了朝中贡品。广东仁化县地处高寒地区，孕育出来的白毛茶芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味，而且含有丰富的营养保健价值，常饮能减肥健美，防癌抗病，养颜益寿。
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