延安特产一：延安酸枣
延安酸枣是陕西延安的特色水果，有着悠久的历史，据记载，已经有着一千多年的历史了。延安有着优越的地理环境，属暖温带半温润温凉气候，所产出的酸枣有着丰富的营养，其中维生素C含量最高，被誉为“维C之王”。
延安特产二：子长煎饼
子长煎饼是陕西延安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在元末明初之时就已经开始制作了，选用荞麦为主要原料，将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在铁鏊上摊烙而成，食用的时候配以醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱等配料，吃起来十分美味，还有生津解暑的功效。
延安特产三：黄龙核桃
黄龙核桃是陕西延安的特色产品，有着非常悠久的历史，早在中国有2000多年前就已经开始栽培了。产地有着独特的地理环境，境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区，所产出的核桃果型饱满、脆甜可口、香味浓郁。
延安特产四：油糕
油糕是陕西延安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史在唐朝时期就已经非常出名了，其制作方法非常简单，选用黍科糜子，面粉，大枣为主要原料，馅一般是红糖或者白糖，最后油炸而成，所制作出来的油糕外酥内嫩，甜香爽口。
延安特产五：延安小米
延安小米亦称粟，延安地区光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量高，还富含多种维生素，可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚。
