建瓯特产一：玫瑰红苹果
玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果，是最新引进的品种，建瓯有着独特的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合苹果的生长，所产出的玫瑰红苹果香味浓，汁多味甜，果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆。
建瓯特产二：建瓯北苑贡茶
北苑御茶是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市东峰镇境内。北苑贡茶产品外形条索紧结重实，色泽青褐油润，香气浓郁持久，具有花果香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底肥厚软亮，绿叶红镶边。
建瓯特产三：建瓯笋干
此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究，加工精细。每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。
