1、哈密手抓羊肉
由于新疆哈密的高寒地理环境，使牛、羊肉成为了哈密少数民族的主食，而手抓羊肉以其肉质鲜美、烹饪方法特别而成为维吾尔、哈萨克等民族招待尊贵客人的首选食物。
2、烤馕
烤馕是新疆哈密的特色美食，烤馕已有2000多年的历史，馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少，外干内酥，久储不坏，便于携带、打一坑馕可以吃一星期。
3、油炸馓子
撒子是新疆哈密比较出名的一种特色小吃，是一种油炸的面食品，油炸而成，色泽金黄，口感香而脆，特别美味，用来当做早点，小吃，零食等都是很不错，每当有客人到来的时候，家里都会炸上一盘用来招待客人。
4、巴里坤油酥馍
油酥馍是新疆哈密的特色小吃，是一种特色面食小吃，烤制而成，其色泽金黄，外酥里软，外焦里嫩，特别美味，它很适合当作外出的干粮，携带方便，存放时间长，如果你到这里来旅行一定不要错过哦，它营养丰富，口味独特，健脾养胃。
5、巴里坤蒸饼
蒸是我们生活中烹饪食物的一种方法，蒸能锁住营养，锁住食物最原始的味道。那这里要给大家介绍的就是这“巴里坤蒸饼”，它主要是用面粉制作而成，和面，发面，蒸熟，其口感鲜香，麦香味儿十足，而且还比油炸的更营养。
