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南充的特产有哪些

    南充   特产   有哪些

南充特产一:川北凉粉

川北凉粉是四川南充的传统特色小吃,距今已经有着九十多年的历史了,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,现已经有中华老字号、中华名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产等称号。

南充特产二:营山板鸭

营山板鸭是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在清朝时期非常出名,选用优质的鸭子为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭色泽金黄,清香味美,咸淡适口,是馈赠亲朋具有独特风味的土特产品。

南充特产三:仪陇元帅柚

仪陇元帅柚是四川南充的特色水果,有着非常悠久的历史,在清宣统年间就已经有记载了,南充有着非常优越的地理环境,气候温和,四季分明,光照充足,雨量充沛,无霜期长,所产出的柚子肉质脆嫩、化渣,汁液中等,味酸甜适口,风味浓,种子较多,品质佳。

南充特产四:阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。

南充特产五:西充狮子糕

西充狮子糕是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于光绪年间。其制作方法十分精细,选用糯米为主要原料,辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的狮子糕集香、甜、酥、脆于一体,油而不腻,嚼蜜不粘。