东北人参
东北人参是东北“三宝”的第一宝，比较名贵，具有兴促进新陈代谢，降低血糖的作用。人参可以入药，也可以用于烹饪、制糖、浸酒，还可以制作成营养性高级化妆品等。人参当中，东北人参全国知名，很受海内外旅游者的喜爱。
克山马铃薯
克山马铃薯是黑龙江省克山县的知名产品，克山县也是马铃薯之乡。克山县土壤松软肥沃，非常适合马铃薯生长。克山马铃薯薯型椭圆，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，煮熟之后，香味四溢，口感香而滑润，口感较好，享誉国内外。
甘南葵花籽
甘南葵花籽是甘南县的特产，这里的葵花种植历史悠久，是天然绿色食品，具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好的特点。甘南葵花籽具有健脑、养肝、益肾、降压、降低胆固醇的功效，甘南县被评为“中国向日葵之乡”。
黑龙江大豆
黑龙江大豆是黑龙江省著名特产，黑龙江大豆特色鲜明，颗粒饱满、皮薄色黄，还含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸等营养物质。黑龙江大豆经过研磨加工后，可以制作成各式豆制品，味道纯正，是素食者的盘中佳肴。
