台山特产一：铜鼓紫菜
紫菜，是台山著名的土特产之一，据《新宁县志》物产篇中记载：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，则紫色，产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜，并非产自铜鼓村，而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的，以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起来，味道鲜美又脆口。
台山特产二：台山龙眼
台山龙眼是广东台山的特色水果，台山有着优越的地理环境，濒临海域，土地肥沃，气候温和，非常适合龙眼的生长，所产出的龙眼小巧圆润，肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，还含有丰富的营养，还可以制成桂圆干。
台山特产三：台山大米
台山大米是广东省江门市台山市特产，台山市种植水稻历史悠久，自隋代以来，台山已有农事活动的记述，长期以来人们开展田埂、筑基、筑堤围海造田种水稻，其出产的大米口感香甜，软滑不腻，以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜，是非常具有台山特色的特产。
