1、水激馍
水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。
2、酥制培乳
酥制培乳是河南商丘拓城的传统特产之一。酥制培乳起源于清朝宣统年间，在河南蔬菜公司被评为第一名，产品销往北京、天津、广州等地，深受广大群众的喜爱。酥制培乳主要以大豆为原料，在配以酱黄等配料，经过传统的制作工艺制作出来的酥制培乳色泽棕红，味美可口，醇香浓厚，健胃助食，是别具一格的佐餐佳品。
3、宁陵徐家火腿
徐家火腿是河南商丘最具传统的特产之一。有着悠久的历史，据记载，徐家火腿距今已有三百多年的历史了，徐家火腿代代相传，久盛不衰。徐家火腿主要选用新鲜的猪后腿，再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料，先淤后炸，然后上笼蒸制而成。这样制作出来的火腿肉质红白鲜艳，食时不腻，入口即化、回味无穷，是佐餐的绝佳食品。
4、柘城鸡爪麻花
柘城鸡爪麻花是商丘最具特色的传统小吃，因为形似鸡爪而得名鸡爪麻花，鸡爪麻花传至今日，已有一百多年的历史了，选用优质的白面为原料，制作出来的麻花香脆酥焦，风味独特，老人吃了不咯牙，哺喂幼婴可代乳，而且能久放不变质。
5、睢州老四样
睢州老四样分别是鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼。
鸡汁豆腐干：鸡汁豆腐干是商丘百年老字号的豆腐作坊制作出来的，选用优质大米为原料，再配以老汁鸡汤加工而成，味道鲜美，是一道美味佳肴。
五香牛肉：五香牛肉起源于清朝末年，选用黄牛为原料，运用宫廷秘方结合现代的工艺制作而成，口感鲜嫩、鲜美。
焦饹馇：焦饹馇选用优质的绿豆和小米为原料，经过传统工艺制作而成，制作出来的焦饹馇脆香不腻、清新爽口。
北湖槽鱼：北湖槽鱼是以商丘睢县北湖野生鱼为原料，经过传统工艺制作而成，吃起来肉质松软、味道鲜美、香而不腥，距今已经有三百多年历史了。
虽然小编推荐得不多，但是足够你到商丘慢慢品尝了!你又吃过商丘哪些好吃的特产呢?不妨说出来吧!
