方便面面饼为什么是圆的
因为我们用来泡面的碗大多为圆形。若是碗稍小一点，放方形的方便面就需要掰碎，那样产生的碎面多，吃起来稍稍会有些不方便。
方形的方便面在装袋或是运输过程时，边角容易被磕掉，产生碎面，虽不影响食用，但给消费者的感觉还是很不好。而圆形的面饼则要好很多，触碰到任何一个地方，受到的力都会被均匀分散到面饼的其他部位，更牢固些，同时也更好运输。
做成圆形的面饼在生产工艺上会不会更省些成本，以前桶装的方便面是圆形的，袋装的是方形的，都做成一个形状，是不是可以降低些生产成本呢，毕竟面饼的形状也是商家利益最大化的体现。
所以方便面面块是圆的，主要是考虑到饭碗形状、坚固度。除了这两点，工业生产和设计上有了统一的标准，成了方便面生产企业一个并不是明文规定、但大家不约而同的规律。
为什么方便面这么受欢迎
首先是方便快捷的饮食理念。
随着生活水平的提高、生活节奏的加快，人们在日常饮食上对时间因素考虑逐渐增多。
不仅一次性餐盒、筷子、纸杯司空见惯，而且将面条、水饺、米饭、火锅制作成的速食食品深受人们喜爱。
方便面正是迎合了受众的这一需求，将面食制作成扁平的形状方便携带，随时随地可以享用。
此外，方便面的口感多样且美味。
方便面以面食为主料，加上脱水蔬菜和各种配料，能够根据顾客需要进行个性化制作，最大程度地刺激味觉，给人带来饱腹感。
方便面的发明者安藤百福在实验过程中发现，泡面时等3分钟会让人的胃口变好，吃起来更加快乐和美味。
为什么桶装泡面更受欢迎
第一种：包装的原因
盒装泡面之所以比袋装泡面贵，主要的原因就是它的包装了，袋装泡面是塑料包装，很是简陋，而且塑料包装成本低，所以，袋装泡面也不是很贵。而盒装泡面则是因为使用的是特殊的工艺，耐高温，而且还防水，可以放心的用热水泡面。盒装泡面还有会有一个叉子，让食客吃起来很方便，所以，盒装泡面就比较的贵了。
第二种：面饼的质量不同
袋装泡面和盒装泡面所使用的面饼也是有区别的，袋装泡面吃法比较多，不过，一般都是用来煮着吃的。而盒装泡面因为本身盒子就是一个碗，所以，用来泡着吃是最好的。桶装泡面在浸泡的过程中，盒子不会感到很烫，而且面饼的吃起来更加的有弹性。所以，盒装泡面的面饼质量要高于袋装面饼的质量。
第三种：盒装泡面更方便
现在随着交通工具的发展，我们出门很是方便，但是，如果是出远门的话，那肯定要随身携带一些食物吃，否则就会饿到的。而泡面就是最好的选择了，盒装泡面更方便大家的携带，而且起来也方便，只要倒入一些开水，几分钟就可以吃了。而袋装泡面浸泡的时候，就需要一个碗了，要不然，根本就没有办法吃泡面。所以，盒装泡面要比袋装泡面，更容易携带，吃起来也很方便。
第四种：不用洗碗
大家多数吃盒装泡面，最主要的原因就是不用洗碗了吧，泡面有酱料，每次吃完泡面，洗碗的时候，满手都是油，尤其是冬季更加的难清洗。而盒装泡面吃完旧恶可以直接扔掉了，特别的方便。如果，大家用碗吃泡面，那么吃完将里面的汤汁倒掉，用纸将碗的里面擦干净，然后再用热水清洗，就容易洗干净了。
吃方便面会致癌？
淀粉经过120度高温加热后会产生一种可疑致癌物，即“丙烯酰胺”，每公斤每天摄入2.6~16微克会诱发癌症。
以一个体重60kg的成年人为例，根据最低致癌限度每公斤每天摄入2.6微克计算，每日摄入的致癌量最高为156微克。
如果一袋泡面100克，则需要食用19.5包泡面才会达到危险值。而每千克方便面中丙烯酰胺的实际含量基本在15~80毫克左右，因此，方便面的致癌风险几乎为零。
