夏九九一般在那个节气结束
一般在白露节气后结束，也就是9月10日或11日结束，夏九九歌谣的第一句，就是“夏至入头九，羽扇握在手”。可见，“夏九九”的数九时间，并非从立夏之日，而是从一年之中的“夏至”之日算起，也就是一年中的阳历6月21日或22日开始，每九天“一九”，数到阳历的9月10日或11日为止。
“夏九九”的“三九二十七，出门汗欲滴”，指的正是夏季中最炎热的“三伏”天。而到了秋冬之节之际，就会出现“床头摸被单，子夜寻棉被，开柜拿棉衣”防寒措施。
可见，古人智慧总结出的“夏九九”和“冬九九”，都是自然现象与人类生活的生动展现。
夏九九歌谣
夏至入头九，羽扇握在手； 二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴； 四九三十六，卷席露天宿，五九四十五，炎秋似老虎； 六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻棉被。九九八十一，开柜拿棉衣。
与“冬九九”代表的“冬春”节气相反，“夏九九”代表的正是一年之中的夏天和秋天，形容的是立夏后，夏天酷暑的炎热程度和立秋后，气温的逐渐下降。
夏九九吃什么
一、凉面
不少地方的人们都会选择食用凉面解暑。南方人一般食用的是麻油拌面、阳春面、过桥面等，而北方人主要吃的是打卤面和炸酱面。凉面有防暑、降温、解除饥饿的功效，而且富含人体必需的营养物质，如淀粉、粗纤维、维生素等，对人体十分有益。但需注意的是，凉面中的蛋白质含量较少，所以还应该适当搭配一些肉类、豆制品、鸡蛋等。
二、绿豆
被称为“济世之良谷”的绿豆，是夏至时最应该吃的食品，有消暑利尿、补充水分和矿物质的功效。上等的绿豆一般颗粒饱满、杂质较少、颜色鲜亮。要注意在服药期间不能食用绿豆食品，尤其是服用温补药时。不宜用铁制炊具来煮绿豆。不要把绿豆煮得过熟，这样会造成其营养成分流失，从而影响其清热解毒的功效。
三、鸡蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”鸡蛋本身的蛋白质比例是黄金比例，最接近人体所需。
四、麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
五、火龙果
火龙果是在5月、6月时的时令水果，它的果实非常硕大，肉多汁多。由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少，几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长，从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。不过，事实上，更可贵的是火龙果的内在，排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂，应季而生，能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。火龙果还有一个最大的特点便是老少皆宜，在食用的时候机会没什么特殊的禁忌，只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用。成熟的火龙果颜色越红越难保存，因此购买后最好是能立即食用，这样才能充分吸收其中的营养物质。
