日历屋
日历

腊肉快递要冰块吗

    腊肉   冰块   快递
《腊肉快递要冰块吗 腊肉寄快递需要冰块吗》

在日常生活中,许多朋友会在各种菜里搭配腊肉一起炒,因为觉得这样一起炒出来的菜会更入味、更可口。有些朋友想来了解一下,腊肉快递要冰块吗?腊肉寄快递需要冰块吗?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

腊肉寄快递需要冰块吗

腊肉快递要冰块吗

不要冰块,不过这个视具体情况而定。冬天一般不需要冰块,温度高就需要冰袋或冰块保温。

送腊肉最好的方法是密封。条件不够的,先用报纸把肉包好,再放入纸箱,用胶带包好,或用报纸包好,再放入编织袋,再放入纸箱。

如果您有真空包装袋,最好使用真空包装。先把肉装进袋子里,然后把里面的空气抽掉,这样在运输过程中不会变质,但也不能包裹太久。收到后,请立即取出晾干。

腊肉怎么吃健康

1、在家做

自制腊肉比市场上的腊肉更安全,自然风干方式可减少亚硝酸盐的产生;

2、蒸煮前处理

腊肉可以用热水煮,有助于降低亚硝酸盐的含量,然后就可以正式煮熟了;

3、合理的食用搭配

建议腊肉可以和一些大蒜一起吃,降低亚硝酸盐的风险;炒腊肉时,可适当加入一些芹菜,帮助肠胃蠕动,使腊肉在体内停留时间过长,促进排泄。

总之,腊肉不能存放太久,要避免经常食用腊肉,以免影响人体健康。

吃腊肉对身体有害吗

吃多了会有一定危害。

腊肉是一种烟熏制品,是用柴火长时间燃烧产生的烟熏制成的。在熏制过程中,柴烟中的酚类、醇类、有机酸和羰基化合物会进入腊肉,改变腊肉的色、香、味。而且熏肉会含有亚硝酸盐和苯并芘,两者都有一定的致癌性。长期过量食用会增加食道癌的风险。

另外,腊肉在烟熏前需要用大量的盐腌制,所以腊肉的含盐量会比较高。吃太多含盐量高的食物,也会增加诱发高血压等心血管疾病的概率。

腊肉炒什么菜好吃

腊肉炒青椒

1、先将准备好的腊肉清洗干净,之后再上锅蒸,大约二十分钟,之后取出腊肉,将它切成薄片。

2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段,洋葱洗净切丝。

3、锅中适量油加热,将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。

4、炒至洋葱几乎透明,加尖椒丝翻炒。

5、调入生抽、香油,翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒莴笋

1、莴笋和腊肉切片,蒜头剥好。

2、热油锅,下蒜头,放腊肉,煸炒到腊肉开始出油。

3、放入莴笋,加少量水。在莴笋差不多熟的时候加一些盐,喜欢酱油的可以加些酱油。等到莴笋熟了就可以装盘了。

腊肉炒秋葵

1、腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。

2、秋葵切去蒂头,切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来,倒入秋葵一同翻炒,可适当加一点点水增加食材的湿润度,调入盐,鸡精炒熟即可。

腊肉炒白花椰

1、白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

2、腊肉去皮、切片,放入沸水汆烫至软备用。

3、热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

4、于作法3的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。

5、续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

腊肉的制作方法

制作食材:猪肉:5000克;精盐:200克;白酒:100克;白糖:50克;陈皮:50克。花椒:50克

制作步骤

1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。

2、将花椒炒熟,之后加盐炒烫倒出,等炒好的调料不烫的时候,在肉上揉匀,之后放入陶瓷容器,肉皮朝下,最上面的肉皮要朝上,放在凉爽的地方,一天翻一次,这样腌制大概十天。

3、将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端温水清洗后挂于通风高处,晾到半干。

4、用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。

5、腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。

相关推荐

腊八蒜用大蒜好还是小蒜好 腊八蒜是要用大蒜还是小蒜好

腊八蒜用一般的醋可以吗 腊八蒜用普通的醋可以吗

腊八蒜只有北方人吃吗 腊八蒜是只有北方人吃的吗

腊八蒜只有一点绿可以吃吗 腊八蒜只有一点变绿能吃吗

腊肉快递三天会坏吗 腊肉寄快递三天会坏掉吗