夏季养生粥
1、夏季养生粥之菊花薏米粥
材料：菊花25克，薏米100克，蜂蜜、橘皮适量。
做法：薏米洗净稍浸泡;橘皮洗净，切成细丝;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，然后加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花具有提神、降血压、清肝明目的功效。薏米不仅健脾胃、促代谢，还可利水除湿、美白肌肤。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
2、夏季养生粥之莲子百合粥
材料：粳米150克，莲子、百合各50克，胡萝卜适量。
做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即可食用。
功效：莲子能清热泻火、强心安神;百合润肺止咳的同时还能美容养颜。此粥清香甜润，具有健胃补脾的功效。特别适合消化不良或是食欲不振的人士食用。
3、夏季养生粥之荷叶消暑粥
材料：荷叶3克，米50克。
做法：白米洗净后放入荷叶，加适量水以大火煮开后，再转小火煮约30分钟至软烂。
功效：荷叶具有解暑生津、清热利湿、调理脾胃的功效。此粥能清热消暑的同时还有助于阳气的生发。
4、夏季养生粥之淮山扁豆粥
材料：鲜淮山、白扁豆各30克，大米适量。
做法：先将大米、白扁豆放入锅中，加水适量煮至七成熟，再放入鲜淮山，直至煮熟即可食用。
功效：淮山性平，可降低血糖，滋肾益精。白扁豆可补脾和中。此粥具有健脾祛湿的功效。
夏季养生粥
5、夏季养生粥之山药枸杞粥
材料：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。
做法：将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟，直至成粥状。
功效：枸杞能清肝明目，山药可健脾益胃助消化。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
6、夏季养生粥之银耳白果
材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。
做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵;白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
功效：银耳可清热健胃，且能提高肝脏解毒能力。白果可抗衰老、保护肝脏。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
7、夏季养生粥之红薯莲子粥
材料：粳米150克，红薯100克，莲子、花生各50克，大枣20颗。
做法：将红薯去皮切成菱形块，粳米莲子大枣花生洗干净，一同放入锅内，文火熬煮30分钟煮成粥状。
功效：红薯能通便减肥、提高免疫力。莲子可降血压、防癌抗癌。此粥味美香醇，能降低胆固醇，并有健美宜寿之功效。
8、夏季养生粥之薏米绿豆粥
材料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。
做法：薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。
功效：绿豆富含营养元素，有解毒、保护肝脏、增进食欲、降低胆固醇的作用。此外，绿豆还可消暑解毒，清热除烦。夏季暑热难耐，尤为适合食用。此粥具有清热利湿，疏肝利胆的功效。
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