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蒜苗炒牛肉的做法

    蒜苗   牛肉   做法
《蒜苗炒牛肉的做法 蒜苗炒牛肉的家常做法》

蒜苗切段,牛里脊切丝,放生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟,姜切片,蒜切片,小米椒切粒,油温烧至7成热,放牛肉丝炒至变色盛出,留底油,放姜蒜片、豆瓣酱炒香,放蒜苗炒至断生,放牛肉丝、小米椒炒匀,放生抽、盐、鸡精拌匀即可出锅。

蒜苗炒牛肉的家常做法

蒜苗炒牛肉的家常做法

主料:

蒜苗200克,牛里脊肉150克;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,小米椒5个,豆瓣酱1勺,蚝油半勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺;

蒜苗炒牛肉的做法:

1.蒜苗洗净切段,牛里脊切丝,放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

2.姜切片,蒜切片,小米椒切粒;

3.油温烧至7成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用;

4.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香,放入蒜苗炒至断生,放入牛肉丝、小米椒炒匀;

5.放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。

小贴士:

蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分,还富含粗纤维,食后能预防便秘,另外蒜苗还有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

蒜苗炒牛肉是一道好吃的家常菜,这道菜不仅下饭也很健康,牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸,对于病后调理有很好的作用,大家可以在家里试着做一做。