NO1台北牛肉面
牛肉面虽然很常见，但是台北牛肉面绝对是不一样的，牛肉面是一道传统台湾美食，牛肉面是从大陆地区流传到台湾的，经过发展，已经有了当地的独特风味。牛肉面采用的是新鲜牛肉，炖烂的牛肉和浓香的牛肉汤里面加入爽滑的面条，肉香细腻，汤料醇厚，有清炖、番茄红烧、麻辣等口味。
NO2蚵仔煎
蚵仔煎可以说是台湾美食中比较有名气的了，来台湾就要尝一尝正宗的味道。蚵仔煎用的蚵仔肥大味美，其实就是我们吃的牡蛎，然后加上鸡蛋和茼蒿菜，将勾芡的太白粉混合煎一煎就可以了，蚵仔煎鲜美香甜，尤其是台湾宁夏夜市的“赖记蚵仔煎”相当好吃，其他的夜市也都有卖。
NO3大肠包小肠
大肠包小肠大家都知道，这是台北特色小吃中的代表，一般是在街头售卖，被称作“台湾国民小吃”，大肠包小肠其实就是将较大的糯米肠包上小的猪肉肠，配上各种口味的酱料就可以吃了，还可以配上蒜头、花生粉、黄瓜丝等配菜，有原味的，辣椒的，还有黑胡椒和芥末口味。
NO4大鸡排
鸡排在台湾相当有名，是不得不吃的台湾美食之一，一般的鸡排可能在味道上都大同小异，但是台湾鸡排从选料到外观都很不一样。台湾鸡排很大，而且外皮酥脆，里面的鸡肉很鲜嫩，没有任何的腥味，有不同的口味可以吃，一般鸡排都是最畅销的台北特色小吃之一。
NO5卤肉饭
台式卤肉饭相信很多人都吃过，只是要吃正宗的当然还是要去台湾了，台湾的台式卤肉饭相当的受欢迎，背部和台北地区的卤肉饭其实味道也有些许不同，主要体现在猪肉和料理酱汁上面。五花肉切墩，加入香料里面炖，然后将酱汁浇在米饭上面就可以了。
NO6盐酥鸡
要说去台湾，什么台湾美食一定要吃，盐酥鸡一定是其中之一，盐酥鸡是台北特色小吃之一就是用鸡肉做成，将鸡肉裹上面粉将然后油炸捞出，撒上胡椒粉，辣椒粉等等调料，盐酥鸡味道很香，走在台北街头，很远都闻得到，吃起来外酥里嫩，卖的相当火爆。
NO7甜不辣
甜不辣是台湾的叫法，甜不辣就是日本料理中所说的天妇罗，热油炸鱼浆混合油炸，配上其他的食材一起水煮，这种食物被称作甜不辣，而直接油炸之后淋上甜辣酱吃，就叫做天妇罗，食材相同，做法不同，甜不辣在各个夜市都吃得到。
NO8猪血糕
猪血糕在台湾也是很有特色的小吃，在外地几乎吃不到，什么是猪血糕呢？其实就是将猪血加入糯米和调味料，然后蒸熟凝结成块状，这种食物制作简单，在台北街头很常见，一般有不同的味道，可以加上辣酱或者是甜酱，撒上香菜和花生粉等等用竹签一串就可以了。
NO9花枝
花枝其实就是墨鱼，屎一种海鲜，台湾是一个四面环海的地方，所以这里的海鲜是相当多的，很多的海鲜美食也很受欢迎，最具有代表性的就是这个花枝了。台北大街小巷都能吃到花枝，比较常见的有花枝丸，烧烤花枝，或者是油炸花枝等等，都很好吃，还有一道特色的花枝羹，各种花枝做的美食。
NO10牛轧糖
台湾牛轧糖是台北地区很有名的一种特产小吃，奶香味十足，吃起来口感很好，在台湾旅游，就是每个人必买的伴手礼之一，牛轧糖历史悠久，是最具有代表性的传统零食之一。在台北很多伴手礼礼品店或者是糕点铺都可以买到。
以上就是台北十大特色小吃排名，都是最具有代表性的台湾特色美食，你最喜欢哪一款呢？
