高考吃什么提高记忆力和脑力

高考吃什么提高记忆力和脑力

高考提高记忆力食物

一、深海鱼

深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，营养师推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。

二、豆制品

豆制品中富含优质蛋白是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

三、水果蔬菜

蔬菜和水果富含维生素C，我们知道VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象，同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生，蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。

四、粗杂粮

粗杂粮富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡，同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

最后，营养师提醒广大的考生家长，千万不要“山珍海味”盲目进补。一方面，如果考前食谱变化大，考生肠胃对这些食物吸收不好，会出现腹泻、食欲不振等现象;另一方面，吃得过杂、过饱、过于油腻，会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应，而减少流向大脑的血液，以致大脑供能不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷。

高考饮食须知：

高考饮食

一、饮食安全“五不要”

一不要到卫生条件差的路边摊点和大排档等场所就餐，尽量在家或学校食堂用餐。

二不要吃剩菜剩饭，要食用新鲜食物。

三不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。

四不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。

五不要吃生冷等刺激性食物，以免引起肠胃不适。

二、营养均衡“三要点”

备考及考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重食物多样化，以保证各种营养素供给。

一要饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。

二要每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有助于消化，增加食欲。

三要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。

高考饮食

三、一日三餐巧安排

考试不仅测验考生的知识积累，也考验考生的体力。充足的能量，可以保证考试期间体力充沛。所以，早餐和午餐要吃饱吃好，适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，多吃蔬菜水果，并保证充足睡眠。

四、端午粽香要适量

粽子作为端午节传统美食，主要以糯米或其他谷类食物为原料，营养相对单一。因此，吃粽子要适量，最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。

五、踏实学习信自己

考试没有捷径，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道，不要迷信所谓“补脑”产品。