1、吃柿子
柿子里含有单宁和酶，并且含有比柑橘高出3-4倍的维生素C，能加快血液中乙醇的氧化。其中单宁和酶可以分解酒精。柿子大量的水分和钾能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。同时，柿子丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，而且柿子中的有机酸和鞣酸还可以加速酒精分解呢。
2、吃柠檬
柠檬味极酸，可以用柠檬片泡水喝。柠檬汁能和乙醇发生化学反应，减少乙醇在体内的含量，从而有利于解酒。
3、蜂蜜水
蜂蜜水解酒效果非常不错。如果饮酒过量，可以在酒后喝几杯蜂蜜水，这样不但能让头晕的感觉消失，还能让醉酒者快速入睡，并且第二天早起后也不会感到头疼。
4、酸奶
喝酸奶可以保护胃黏膜，还有延缓酒精吸收的作用，又对缓解酒后心情烦躁有不错的效果。
5、番茄汁
番茄汁中含有一种可以分解酒精的果糖。酒后喝半斤以上番茄汁，酒后头晕的症状就会慢慢消失。
6、吃香蕉
酒后吃香蕉，既可以增加血糖的浓度，还能够降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸闷。
7、吃鲜梨
梨，味甘酸，性凉，有生津止渴、润肺消燥的功效，解酒效果佳。解酒时，一次食小梨3-5个，大梨2-3个;出现酒精中毒者，可取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹，压榨出汁，灌服。
8、西瓜
西瓜具有去火清热利尿的功效，可以让酒精通过小便排泄出去。
9、喝茶
提到喝茶解酒,可能的原因是喝茶能够利尿,有助于带走一部分酒精,并且茶还可以兴奋大脑,可起到提神醒脑的作用。
10、醋
说醋能解酒,是因为据说醋酸可以与酒发生酯化反应,这个反应可以将酒精分解,起到解酒的作用。看似合情合理,实则忽略了此反应需要的条件:浓硫酸和加热。常温下,这个反应极难发生。
酒后多久能开车
酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。有时候夜里喝完酒睡一觉第二天一早没什么事，就开车出门结果被查酒后驾驶就是这个原因。生理上是没什么反映了，但酒精依然在体内没排干净，所以喝酒后10-20小时后再开车是比较科学的。
